Cách làm hến xào xả ngon hấp dẫn

Món hến xào sả hấp dẫn, nóng hổi sẽ là món ăn vặt thú vị cho chị em. Nào hãy cùng chuyên muc mon ngon moi ngay của tạp chí phụ nữ vào bếp học cách nấu hến xào xả thơm ngon nhé!

Xem thêm : Cách làm kim chi cải thảo và cách làm pate ngon 

1. Nguyên liệu làm hến xào xả

• 300g hến (chọn con to)
• 2 củ sả
• 1 củ hành khô; 1 quả chanh; 300ml nước dừa; 200ml nước luộc gà; 15ml nước mắm; 15g đường;
• Rau mùi xắt nhỏ, lá bạc hà trang trí

2. Cách làm hến xào xả  

Bước 1: Ngâm hến với nước vo gạo hoặc nước có vài lát ớt cho sạch cát rồi đem rửa sạch lại, để ráo

.- Hành khô xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.

- Sả đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành khô, sả vào xào thơm.






 

 Bước 3: Thêm hến vào xào cùng nước dừa, nước luộc gà rồi đun sôi. Đậy vung và đun cho tới khi hến mở miệng.



 

 Bước 4: Chanh vắt nước, thêm mắm, đường rồi khuấy đều rồi cho tất cả vào nồi hến. Đảo đều rồi tắt bếp.

 Múc hến xào sả ra đĩa rồi thưởng thức!

Share on Facebook Share on Twitter Share on Google Plus

About Nặc danh

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.