Súp cua được biết đến là 1 món ăn khai vị ở các bữa tiệc, không những thế là món ăn đầy chất dinh dưỡng cho các bé. Để làm súp cua ngon, bạn hãy theo dõi bài viết mà chuyên mục món ngon cuối tuần của báo phụ nữ chia sẻ nhé!
Xem thêm : cach lam mut dua ngon mỗi ngày
Nguyên liệu làm súp cua ngon cho 3 người ăn:
- Xương ống lợn ( xương gà), 1,5kg
- 1 con cua loại vừa
- Tôm tươi
- Đậu hà lan, hoặc măng tây
- 5 thìa (canh) bột năng
- 2 quả trứng gà
- Hạt tiêu xay,
- Hành lá.
Xem thêm : cach làm bánh tráng trộn
2. Các bước làm món súp cua ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Cua biển mua về làm sạch. Luộc chín sau đó gỡ thịt, xé nhỏ.
- Tôm tươi bóc sạch vỏ, cắt nhỏ.
- Đậu Hà Lan rửa sạch.
- Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
- Trứng gà cho vào bát đánh tan rá
- Cho 5 thìa canh bột năng hòa tan với nước lạnh để chuẩn bị cho bước sau.
Bước 2: Các bước thực hiện:
- Xương ống sau khi rửa sạch cho vào luộc sơ qua, khoảng 15 phút.
- Lấy 1,5 lít nước luộc xương ống ở bước 1 sang 1 nồi khác và tiếp tục đun sôi.
- Sau khi nước sôi ta cho lần lượt tôm, thịt cua, đậu hà lan, muối, hạt nêm ( nêm nếm phù hợp) và nấu chín.
- Khi các nguyên liệu đã mềm, cho bát nước hòa bột năng vào, đun sôi khi thấy bột năng tạo được độ sánh cần thiết.
- Sau cùng cho trứng đã đánh tan vào nồi. Đợi chín và tắt bếp.
-Thành phẩm.
Khi ăn ta thêm hành lá đã thái nhỏ và rắc 1 ít hạt tiêu sẽ làm món ăn trông ngon hơn.
Xem thêm các món ngon khác như: cach nau bo kho ngon hấp dẫn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét